С чем едят макарон-ы.

[dolphin_ca]

Если верить Википедии - Макарон (фр. macaron, /makaʁɔ̃/) — французское кондитерское изделие из яичных белков, сахарной пудры, сахарного песка, молотого миндаля и пищевых красителей. Обычно делается в форме печенья; между двумя слоями кладут крем или варенье. Название происходит от слова ammaccare (итал. maccarone/maccherone) — «разбить, раздавить», и говорит о способе изготовления основного ингредиента, миндального порошка.

Готовое изделие мягкое, с гладкой поверхностью, тает во рту. Бывает разнообразных вкусов.



О происхождении сладости идут споры; Larousse Gastronomique упоминает его в 1 791 ( в русскоязычной ВиУи с 791 года:-)) году как создание одного из монастырей, другие источники ссылаются на то, что лакомство привезли итальянские повара, приехавшие с Екатериной Медичи после её заключения брака с Генрихом II. В 1830-е макароны подавали с ликёром, джемом и специями, а в современном виде они появились в кондитерской Ladurée. В целом, рецепт различается в разных городах Франции; например в Амьене с XVI века используются фрукты, миндаль и мёд, а в лотарингском городе Нанси, по легенде, две монахини, сестры Маргарита и Мари-Элизабет, придумали макарон, чтобы перехитрить строгие монастырские диетические правила (за что были прозваны «сёстры Макарон»).

Макароны продаются во французском McDonald’s ; с 2010 года это печенье известно в США и Канаде; их версия известна в Японии.

Я особой прелести не поняла - "Подумаешь, мама мне в детстве почти такое делала:-))
А уж тем более дорошущие экземпляры, продаваемые у нас в специализированных магазинах.




Вот маааленькая коробочка из 6 штук - почти 12 баксов.



Магазинчик оформлен "стильно-загадочно":-)



Тут же можно купить чай.






А мы по простецки купили аналог в Трейдер Джо. Коробочка из 12 маленьких макаронс - 5,5$
Мне более менее понравился с одной добавкой.
Надо наверное распробовать.





Кто хочет приготовить сам - http://www.youtube.com/watch?v=bLRZmBJe70w

Comments

[russanka.livejournal.com]

Не знала, что настоящие макароны - это сладость. )) Выглядят аппетитно!

[dolphin-ca.livejournal.com]

Да, нас всю жизнь обманывали:-))

[k-yudashkin.livejournal.com]

Самые вкусные которые мне попадались это из Ладури в Нью Йорке и в сети Paul Bakery фисташковые. Но немогу сказать что прям без ума от них, ну так неплохо иногда...:)

[dolphin-ca.livejournal.com]

Мне не все вкусы понравятся..фисташковы очень может быть. Фруктовые не понимаю.

[irynan.livejournal.com]

А хде такой магазин??? Хочу на ехскурсию-)))

[dolphin-ca.livejournal.com]

Вы все по кемпингам и по кемпингам:-))
Даунтаун Пало Альто:-)

[irynan.livejournal.com]

Одно другому не мешает-))

И в этом году я под "домашним арестом"...

[nervo4ka.livejournal.com]

Думаю, что такие коробочки (за 12$) вполне подойдут в качестве подарка. Я бы не отказалась по крайней мере. 8))

[dolphin-ca.livejournal.com]

Тоже мысль:-))

[kapinna.livejournal.com]

я люблю - шоколадные и фисташковые:)
делала:) они достаточно просты - у меня младший их очень любит
вообще-то они на грани o-y (макарунс) по произношению
хитом бы их я не назвала, французы больше едят багеты с джемом и крауссаны
это как аналог советского безе - не для застолья, а вместо Наполеона подавали к кофе хорошим друзьям:)

[dolphin-ca.livejournal.com]

Вот и мне скорее такие нравятся...кофейные еще..не фруктовые.
Да, это из русскоязычной Википедии..кто-то не сильно заморачивался с названием, а мне понравилась игра слов (букв):-))

Эх..Наполеончиком я бы траванулась..:-))

[bon-chat.livejournal.com]

не пробовала, но сомневаюсь что буду в диком восторге)

[dolphin-ca.livejournal.com]

Расскажешь, уж в Москве должно быть уже тоже:-)

[bon-chat.livejournal.com]

у меня даже рецепты приготовления где-то есть, продаются много где. Но - не хочется)

[neferjournal.livejournal.com]

у меня картинки на работе не отображаются, но кажется речь идет о "макарони", это такие печенюшки, похожие на безе, безумно вкусные, я их впервые в прошлом году попробовала http://neferjournal.livejournal.com/2962519.html

[kat-dallas.livejournal.com]

Сколько я про них слышала, а так и не попробовала. В нашей провинции шиш найдешь.

[martishka.livejournal.com]

Да наверняка в какой-нибудь кофейне уже продаются :)

[kat-dallas.livejournal.com]

В моих любимых точно нет, но есть еще несколько неисследованных заведений)

[martishka.livejournal.com]

Я люблю :) разные вкусы.
Но не так, чтобы до визга.

[laronde.livejournal.com]

а я прониклась да еще как! только чтобы понять их вкус, их надо есть в Париже. Я в Париже не была, но знатоки утверждают, что в нашем "Пушкине" их делают почти такими же :) Отличная вещь, самим таких не приготовить. Ну это так, к слову :)