dolphin_ca: (Default)
Для желающих как-то разнообразить свою кухню.
У мужа вот был дебют с новым блюдом - сказал - старые надоели.
Мы завсегда за инициативу, и вот..результат.

photo 5 (6)
Готовим... )
dolphin_ca: (Default)
Вот сподобилась сделать на праздниках..одном из.
Когда-то за океаном делала достаточно часто. Почти дежурно-праздничное блюдо.
А сейчас вот первый раз. Ошибок понаделала. Надо зафиксировать пока не забыла.

IMG_1762

Готовим... )
dolphin_ca: (Default)
Безотходное производство нас погубит.
Сыворотке нашлось достойное применение.

phot11o

Памятка )
dolphin_ca: (Default)
Несмотря на то, что я отнршусь местами к "готовящим" и даже "пекущим", я никогда ничего не делаю с дрожжевым тестом.
Куличи раз в год - исключение, но и то с ними бывают промашки.

А тут уже год назад прикупила мак в банке и вот сподобилась на пирог.
Рецепт взят отсюда На удивление получилось почти также красиво, а главное легко.

photo122
Read more... )
dolphin_ca: (Default)
Вот таким салатиком меня тут угостили как-то.
Очень даже. И уже не столько капусты как здесь - http://dolphin-ca.livejournal.com/107759.html
Хотя они близки.
Готовим... )
dolphin_ca: (Default)
Если, что, то он начался:-)

Клюква(cranberry) свежая  появилась в магазинах

20131019_231147
Если что, рецепт тут - http://dolphin-ca.livejournal.com/7582.html
Read more... )
dolphin_ca: (Default)
Хорошо вот так...вечер кино.
Начали с пива, "пирожка" и Интернов:-)

IMG_0609

С лавашом можно много разного делать.
Read more... )
dolphin_ca: (Default)

Для местных френдов.
Мало ли, я вон уже 4й год в Костко хожу и "не знал", "не знал":-)
Я там салаты такие даже не смотрела ни разу.

IMG_3367

Мне тут салатик перепал по случаю - очень понравился.
Может и еще кому-то будет "пользительно".

Read more... )


dolphin_ca: (Default)
...такой же как и в Украине.:-)
Что-то припали мы в последнее время.
Я с радости, что сын начал даже гущу лопать, стала варить каждую неделю.
И уже само по себе получилось...без мяса. Мне надо его специально покупать, выбирать.
Вообщем не сложилось. И так хорошо идет.

20130710_222508
Read more... )
dolphin_ca: (Default)
Что то мне приличным образом надоела моя кефирная курочка.
Переели однако. И теперь переедаем по новому.

20130711_021604











Готовим... )
dolphin_ca: (Default)
DSCF6720
Одна мексиканка еще на работе в Колорадо угостила кексом - очень даже ничего так.
Спросила рецепт..она тут же написала и потом стала каждый день спрашивать приготовила или нет.
Надо было срочно реабелитироваться. Пекла даже два раза подряд еще там.
Сейчас вот откопала рецепт - надо сотворить:-)

Нацывается "цуккини-бред"...Своим детям ни название ни приготовление не показывала..Не едят они у меня ни цуккини ни кабачки ни в каком виде.  В итоге не могла оттащить за уши...Когда они подрались за остатки (на фото) не выдержала и сказала о секрете  Дочка не поверила..говорит, что не чувствуются, а потом рассмеялась, что как оно может чувствоваться, если она не знает, что это такое цуккини на вкус.  Увы...есть не отказалась и последний кусок скурпулезно поделили.
Итак рецепт (оригинал)....рекомендую...

Готовим... )
Удивите своих:-)
dolphin_ca: (Default)
Мои домашние лазанью не любят. Сильно много томатного соуса и прочего.
Поэтому и сейчас попытка приготовить настоящую лазанью разбилось о непонимание близких.
Также на повестке дня была кастрюлища макарон. Мои расстарались и сварили.
Ну вот как по мне не очень съедобны. И их сварили много. Вспомнила, как я с этим боролась издавна.
Получилось вот такое...назвала "Ленивая лазанья"

photo (43)

Как это было.. )
dolphin_ca: (Default)
Купила ревень в нашем мексиканском магазинчике. Здесь он называется rhubarb
Такой тоже себе ностальгический момент - рвали эти лопухи на огороде в детстве и ели кислые, сводящие скулы стебли.
Не помню, чтобы мне попадался ревень на украинских рынках прежде. И никогда ничего ничего не ела, из него приготовленного.

Для тех кто никогда не видел что это такое... )

По приезду в Америку как-то увидела в Костко стебли. Обрадовалась - купила. Оказалось, это сельдерей.
До этого момента я его тоже не пробовала никогда. Жадность не позволила его выкинуть - съела. (ужас ужасный)
Любовь к нему(сельдерею) не выросла, скорей наоборот.
И вот наконец ревеееень. Мексиканские продавщицы не смогли сказать название и удивленно смотрели на мое радостное лицо.
Кстати, дороже клубники.

И вот пирог. Неожиданно ревень почти растворяется. Очень нежный и с кислинкой. Попробуйте.

IMG_2562

Готовим... )

Приятного аппетита!

ПыСы Хотела отнести на работу, но..уже нечего. А ведь пробовать никто не хотел..с травой какой-то:-)

dolphin_ca: (Default)
До Америки я не готовила такое. У меня вообще сложные отношения с рыбой и семья не приучена.
Пару раз пробовала в фольге что-то типа карпика, замучалась чистить кости и больше повторов не было.
А тут как-то вдруг стало у нас почти регулярным блюдом.
Что и как готовим )

Бвстро. Вкусно. Пересушить можно, но нужно постараться.
Я люблю есть в холодном виде.
dolphin_ca: (Default)
Недавно мучилась с креветками вот тут.
Спасибо всем за советы. Некоторые прийдется воплотить позже по описанным ранее причинам.
А пока то, что получилось сейчас. Кроме сына понравилось всем.

20130325_011031

Из чего:

Креветки - 600г (варьируется)
Яйца - 3 штуки
Творог - 3-4 ст.ложки
Отруби - 3-4 ст.ложки (для "недиетчиков" можно заменить мукой)
Петрушка, соевый соус, чеснок

Готовим:

Креветки помыть, почистить, порезатель зелень и натереть чеснока 1-2 зубчика, добавить соевого соуса по вкусу (осторожно не пересолите), взбрызнуть лимоном и оставить пока взбиваете остальное.

20130320_234613      20130324_235725

Яйца взбить, добавить творог и отруби.
Форму немного смазать маслом и выложить креветки, залить смесью и поставить в духовку минут на 25 - 170-180 градусов.

20130324_235154    20130324_235904

20130325_000043 20130325_005348

По приготовлению выложить на тарелку, перевернув форму.

20130325_005532

dolphin_ca: (Default)
При всей моей любви к морю, у меня полная несовместимость с морепродуктами как кулинара.
Мимо распродажи пройти не могу, вот купила. Вроде белок.
Поделитесь, что с этим делать получше?
Я не подумала, что там кожура еще:-(( жуть

20130320_234613
dolphin_ca: (Default)
Это блюдо тоже заняло прочную позицию у нас в семье (правда только у взрослой ее части).
Дети есть и пробовать отказываются.
Но поскольку некоторые еще и собирались поститься с понедельника, то вчера резко блины на печке сменились овощами
в духовке.

20130317_233243

Готовим... )

Profile

dolphin_ca: (Default)
dolphin_ca

July 2015

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
192021 22232425
262728293031 

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 21st, 2017 10:35 am
Powered by Dreamwidth Studios